在2025年“3·15國際消費者權(quán)益日”到來之際，央視以“共鑄誠信 提振消費”為主題的晚會再度將聚光燈投向食品安全領(lǐng)域，揭露了預制菜產(chǎn)業(yè)鏈中劣質(zhì)原料濫用、網(wǎng)絡餐飲衛(wèi)生亂象等觸目驚心的行業(yè)黑幕。面對消費者對“舌尖安全”的迫切訴求，食品行業(yè)正加速以技術(shù)革新筑牢防線——工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析、區(qū)塊鏈溯源等數(shù)字化手段，通過為每件商品賦予唯一“數(shù)字身份證”，實現(xiàn)從原料到餐桌的全流程透明監(jiān)控，以可追溯、防篡改的硬核能力，為破解食品造假難題提供了新范式，助力企業(yè)構(gòu)建“看得見的信任”，讓消費者真正買得放心、吃得安心。

北京華信瑞德信息技術(shù)有限公司（以下簡稱“華信瑞德”）打造了服務于企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺和供應鏈全鏈路應用系統(tǒng)，推出了面向工業(yè)4.0轉(zhuǎn)型的IOT整體解決方案。公司深耕企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型領(lǐng)域20年，累計服務23個重點行業(yè)及1000余家知名企業(yè)，客戶涵蓋紅牛、加多寶、康師傅、百事可樂、雀巢、太太樂、黃鶴樓、金龍泉等眾多食品飲料行業(yè)龍頭企業(yè)，積累了豐富的經(jīng)驗和大量的標桿案例。

仰韶酒業(yè)——全鏈溯源樹行業(yè)標桿

仰韶酒業(yè)采用工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識技術(shù)率先建成了可信解析追溯系統(tǒng)，成為國家首批三家試點單位之一，有力保證了仰韶系列酒的品質(zhì)穩(wěn)定。

華信瑞德通過構(gòu)建可信解析追溯系統(tǒng)，使仰韶酒業(yè)實現(xiàn)了打假——基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識的防偽管理系統(tǒng)，通過加密型二維碼技術(shù)對商品進行一物一碼身份編碼標識，消費者通過微信等掃描軟件掃描二維碼進行產(chǎn)品真?zhèn)尾樵?，有效防范假冒偽劣?/span>質(zhì)量追溯——將產(chǎn)品原料、生產(chǎn)、倉儲及銷售等環(huán)節(jié)的信息采集、關(guān)聯(lián)并上傳系統(tǒng)，一旦產(chǎn)品出現(xiàn)安全問題，通過標識進行追溯，可追溯到產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，包括原料選擇階段、加工階段、倉儲階段、產(chǎn)品檢測、銷售階段以及產(chǎn)品溯源等幾個模塊的信息，判斷出錯環(huán)節(jié)，并快速定位問題點，進而解決安全問題，真正做到來源可查、去向可追、責任可究。

黃鶴樓酒業(yè)——數(shù)字化管理降本增效

黃鶴樓酒業(yè)基于標識解析技術(shù)實現(xiàn)了產(chǎn)品數(shù)字化管理，解決了企業(yè)運營過程中帶來的管理成本和效率問題，提升了產(chǎn)品管理效率和品牌價值。

華信瑞德為黃鶴樓酒業(yè)建立了完善的產(chǎn)品數(shù)字化管理系統(tǒng)，通過為產(chǎn)品賦予唯一的標識碼，實現(xiàn)包括經(jīng)銷商在內(nèi)各個環(huán)節(jié)的掃碼和信息定位，達到對產(chǎn)品流向的實時監(jiān)控和追溯。該數(shù)字化管理系統(tǒng)投入使用后更好地幫助了黃鶴樓酒業(yè)管理產(chǎn)品的流通渠道、防止假冒偽劣產(chǎn)品的流入，不僅提高了產(chǎn)品的管理效率，保障產(chǎn)品質(zhì)量和安全，同時也增強了消費者對產(chǎn)品的信任，提升了品牌價值，為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型打下了堅實的基礎。

華洋汽水——數(shù)字身份管理防偽溯源

華洋汽水集團基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識解析體系，創(chuàng)新應用產(chǎn)品數(shù)字身份管理系統(tǒng)，通過高速單瓶賦碼技術(shù)為快消品賦予唯一數(shù)字標識，成功構(gòu)建了產(chǎn)品全生命周期數(shù)字化管理體系。

華信瑞德通過為每瓶產(chǎn)品賦予唯一的標識碼，并通過與包和垛碼的關(guān)聯(lián)，以及產(chǎn)線上的信息采集，實現(xiàn)對產(chǎn)品生產(chǎn)流程、倉儲環(huán)節(jié)和發(fā)貨過程的實時監(jiān)控和追溯。該項目不僅有效防止假冒偽劣產(chǎn)品流入市場，還能在出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題時快速定位問題批次，并采取有效的召回和處理措施。這種全流程的追溯系統(tǒng)可以提高產(chǎn)品質(zhì)量管控效率，提升品牌聲譽，同時也能增強消費者對華洋汽水產(chǎn)品的信任度。

京糧集團——老字號煥新全鏈升級

通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)標識的應用，京糧旗下老字號綠寶油脂、古幣香油和古船面粉均實現(xiàn)了產(chǎn)品的數(shù)字化升級，保障了老字號品牌和國貨代表的口碑。

華信瑞德通過研發(fā)落地工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺相關(guān)應用，為京糧集團實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化賦能。通過質(zhì)量溯源系統(tǒng)，產(chǎn)品實現(xiàn)全程可視化，提高了產(chǎn)品的信任度和可靠性；標識碼的應用優(yōu)化了生產(chǎn)和配送過程，提高了效率和可控性；與消費者進行更緊密的互動和溝通，提供更個性化的服務和體驗。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化賦能不僅提升了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，也增加了消費者對京糧集團產(chǎn)品的信任，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展打下了堅實的基礎。

下一步，華信瑞德將持續(xù)深化技術(shù)應用，推動更多行業(yè)實現(xiàn)“來源可查、去向可追、責任可究”，構(gòu)建貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字信任基座，為消費市場注入硬核信任，助力“中國制造”向“中國智造”跨越，讓數(shù)字化轉(zhuǎn)型真正成為品質(zhì)革命的數(shù)字注腳。